Recettes

Tarte à la PAPAYE façon "TATIE" Marie Claude

Gâteau  « PAPAYE »  façon  TATIN-Marie Claude

Pour 8-10 personnes

Après avoir préparé un caramel liquide dans une casserole :

4-5   c. à s. de sucre en poudre, mélanger à 2-3 c. à s. d’eau 

Découper une papaye mûre en rondelles de 1/2cm d’épaisseur environ

Verser le caramel dans le moule  (doit baigner tout le fond)

Disposer les tranches de Papaye en deux ou trois couches

 LE GÂTEAU : 

150g farine

100g  de beurre

3 œufs 

75g  (+/- ) de sucre (selon fruits sucrés ou pas ?)

2 cuillères à soupe de Rhum ou équivalent.

1 sachet de levure

Faire fondre le beurre et ajouter les ingrédients

Bien mélanger le tout, pour obtenir une pâte crémeuse

Verser sur les fruits.

Cuire à 190° pendant 35 à 40 mn

Démouler en retournant simplement la tarte face a la table.